Có thể có một vài lý do khiến chảo chống dính của bạn không hoạt động tốt như trước. Một số nguyên nhân có thể gây ra điều này bao gồm bề mặt bị mòn hoặc trầy xước và chảo không được làm sạch đúng cách.
Làm món trứng tráng dễ hơn tưởng tượng rất nhiều, nhưng bạn có thể làm một số việc để đảm bảo trứng chín đều và không dính chảo. Nếu bạn mắc bất kỳ lỗi nào, món trứng tráng của bạn sẽ trông rất tệ và nguyên nhân có thể là do:
1. Sử dụng bình xịt nấu ăn cho chảo chống dính
Bình xịt nấu ăn được chế tạo để hoạt động trên bề mặt chảo. Nếu bạn sử dụng nó trên chảo không chống dính, thì việc xịt sẽ không hiệu quả và chảo sẽ rất khó làm sạch.
2. Làm nóng chảo rỗng
Khi bạn không đặt bất cứ thứ gì vào chảo, nhiệt từ bếp có thể làm cho nó nóng lên quá mức, có thể làm hỏng bề mặt chống dính của chảo.
3. Nấu ở nhiệt độ cao
Khi bạn nấu một thứ gì đó ở nhiệt độ cao, nó có thể làm cho bề mặt chảo nóng đến mức lớp chống dính kém đi.
4. Sử dụng dao ở bất cứ đâu gần chảo chống dính
Nếu bạn vô tình cắt vào chảo, chảo có thể không hoạt động tốt nữa do các vết cắt.
5. Chà bằng miếng nhám hoặc chất tẩy rửa
Để làm sạch chảo, bạn có thể sử dụng giấy nhám hoặc miếng tẩy rửa. Bạn càng làm điều này nhiều lần, lớp chống dính của chảo sẽ càng bị hư hại nhiều hơn.
